为推动小作坊主体责任进一步压实，齐齐哈尔市借鉴发达地区小作坊治理的先进经验，创新性制定了《齐齐哈尔市食品生产加工小作坊落实食品安全主体责任工作指南》（以下简称《指南》）。

　　《指南》共分九个部分，涵盖了工作依据、适用范围、食品安全主体责任、食品安全员配备等各项内容，是对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(总局60号令）的延伸和拓展，为小作坊落实食品安全主体责任提供了有力抓手，有效解决了小作坊生产者长期管理不规范、风险隐患排查不彻底、食品安全管理制度执行不到位的混乱局面。

　　此外，《指南》在企业“日管控、周排查、月调度”工作机制基础上，创新提出小作坊“月排查”的工作措施，并结合小作坊生产实际，细化制定了《小作坊食品安全风险管控清单》，指导小作坊从业人员按清单排查各项风险隐患。

　　市市场监督管理局将在《指南》的有效落实上做文章，力求通过《指南》的贯彻落实，推动食品小作坊生产者主体责任意识进一步增强、生产环境进一步改善、人员素质进一步提升，彻底打消人民群众对小作坊生产食品不规范、不卫生的刻板印象。

　　

　　

　　

原文链接：https://www.hlj.gov.cn/hlj/c107858/202411/c00_31781633.shtml
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。