加工车间的工作人员，正在忙着对加工好的畜产品分拣包装。

　　青海新闻网·大美青海客户端讯 “雪浩浩，山苍苍，祁连山下好牧场……”百年歌谣，描绘出祁连山牧场的壮美风光。作为我国六大最美草原之一的祁连草原，是我省重要的绿色有机农畜产品输出地。

　　一

　　海北藏族自治州祁连县，是祁连藏羊的原产地。

　　祁连县农牧水利和科技局提供的资料显示，祁连藏羊的祖先是盘羊；1959年至1967年，祁连县托勒牧场利用盘羊和藏绵羊的杂交技术，繁育出了祁连藏羊。

　　祁连县农科局产业指导办公室主任周海平介绍，祁连藏羊属高原型藏羊，因其身上有盘羊的基因，所以很适应高原气候，抗病能力很强。

　　同时，祁连藏羊肉质细嫩，无膻味，是我省较受欢迎的羊肉品种，也是我省畜牧产业的优势物种。

　　祁连县是我国祁连藏羊最大的养殖区，据相关部门统计，今年祁连县祁连藏羊的出栏量达到50万只。

　　二

　　每年9月初是祁连藏羊出栏较为集中的时间，这一时段出栏的祁连藏羊，因为秋膘肥厚，肉质最为鲜美，所以也最受市场青睐。

　　因为数量巨大，祁连藏羊的出栏时间，有时长达一个月。

　　10月15日，位于祁连县农牧产业孵化园内的祁连县梅龙掌畜牧业合作社牛羊肉加工车间里一派繁忙，工人们正在对新屠宰的羊肉进行精细化切割。

　　梅龙掌是祁连县野牛沟乡边麻村附近的五座山头，这五座簇拥在一起的山头，因为形似梅花而得名梅龙掌。

　　2015年，梅龙掌村十几户牧民，成立了野牛沟乡边麻梅龙掌畜牧业合作社，走上了畜牧产业化的道路。

　　梅龙掌合作社的社员告诉记者，优质的草场，是梅龙掌畜牧业合作社畜牧产业化的基本保障。

　　周海平说，祁连县草原面积为1681.81万亩，可利用草场的面积为1552.05万亩，其中认证有机草场检测面积为1409.12万亩。

　　《祁连县乡村振兴地理标志建设宣传册》提供的数据显示，祁连县天然草场植物群落中分布有57科、91属植物，其中藏药材就有325种。祁连民间一直流传着祁连草原上的牛羊“吃的是冬虫夏草，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸”的谚语，祁连山下的优质草场，造就了祁连牦牛肉和祁连藏羊肉独特的品质。

　　三

　　近年来，随着市场竞争不断加剧，祁连农牧人逐渐意识到，只有拥有精细化畜牧产品，祁连县的畜牧业才有可能实现产业振兴。

　　几年前，为了让祁连藏羊实现规模化养殖，祁连县有关部门采取多种措施，实行了祁连藏羊的原产地“保种”行动，逐步将其他羊种“清除出境”，祁连藏羊的种群数量有了稳步提升。这样的措施不仅有效保护了祁连藏羊这个优势物种在原生地的繁衍，也确保了祁连藏羊肉质的持续稳定，为祁连藏羊赢得更大的市场占有率提供了保障。

　　质量和数量的有效提升，让祁连县藏羊产业的发展迈上了新的台阶。

　　2014年，祁连县成功申报“祁连藏羊”“祁连牦牛”农产品地理标志证书；2017年，祁连县成功申报“祁连黄菇”农产品地理标志证书；随后，“祁连藏羊”和“祁连牦牛”又成功申报地理标志证明商标，祁连县的畜牧产业，在“祁连藏羊”“祁连牦牛”“祁连黄菇”“三剑客”的引领下，走上了品牌化经营的道路。

　　周海平说：“注册农产品商标和地理标志，实施品牌化管理战略，有利于培养地方主导产业，形成地域品牌，不仅可以提高农牧民群众进入市场的组织化程度和农牧业综合效益，而且可以提高农畜产品的附加值，有效增加农牧民群众的收入，促进牧区经济的发展。”

　　为了拉动畜牧产业的整体发展，海北州又在海晏县建立了万只白藏羊养殖基地，将祁连藏羊作为海北州的主导性畜牧品种向全州推广。

　　四

　　近年来，为了推广“祁连藏羊”和“祁连牦牛”这两个品牌，海北州和祁连县的相关部门做了大量工作，使得这两个品牌的知名度越来越大。

　　同时，在政府的严格监控下，祁连和西宁两地，已有8家企业被授权使用了“祁连藏羊”和“祁连牦牛”品牌，祁连县的农畜产品加工企业、畜牧合作社等相关单位，在“祁连藏羊”和“祁连牦牛”这两个品牌的引领下，八仙过海各显神通，创造出了越来越大的经济价值，品牌效益切实落地。

　　梅龙掌畜牧业合作社生产部主任马金贤说，梅龙掌合作社今年祁连藏羊的出栏量为300只，祁连牦牛的出栏量为150头，这远远不能满足加工车间的生产需求。加工车间目前加工的大部分牛羊都是从周边地区的牧户手中收购的，因为有了政府的严格监督，收购来的牛羊，质量上乘，投入市场后，深受消费者欢迎。

　　随着祁连藏羊和祁连牦牛的名气越来越大，梅龙掌合作社的牛羊肉制品远销到了北京、上海、山东、甘肃、海南等地，去年合作社的销售额超过了300万元。

　　亿达畜产肉食公司是一家祁连县规模较大的畜产品生产企业，这家企业使用了“祁连藏羊”和“祁连牦牛”的品牌后，效益明显上升，今年与杭州客户签订了一个过千万元的订单。

　　两家企业的负责人都认为，祁连县的农牧产品加工、生产企业，统一使用了“祁连藏羊”和“祁连牦牛”品牌后，抗击牛羊肉价格波动的能力明显增强了，企业的发展有了更多的信心。

　　五

　　品牌效益的不断凸显，极大地调动了祁连县牧民群众养殖“祁连藏羊”和“祁连牦牛”的积极性，他们通过股份合作、联户生产等方式，在祁连县发展出了123家专业合作社，122家家庭牧场，2个繁育基地，祁连藏羊和祁连牦牛的养殖，向规模化生产又迈进了一步。

　　为了整合全州的畜牧产品品牌，2023年，海北州发布了“祁连山下好牧场”农畜产品区域公用品牌，海北四县的农畜产品，都要在这个品牌下经营运作。因为四县形成了合力，海北州畜牧产品的市场竞争力进一步加大。

　　品牌效益为祁连县畜牧产业发展赋能，企业成为了最直接的受益者。为了产生更大的经济效益，今年，梅龙掌合作社成功申报了17个绿色有机畜产品品牌，产品的影响力进一步提升。

　　今年8月26日，由中共祁连县委、祁连县人民政府主办的“祁连山下好牧场”祁连藏羊、祁连牦牛、祁连黄菇产业高质量发展对接会在西宁举行，来自全国、省州县相关单位的领导参加对接会，对接会期间，共签约6个项目，金额总计8766万元。

　　10月14日，梅龙掌合作社与一名网络主播合作，在加工车间进行直播。两个小时内就销售了40只祁连藏羊，快递公司派专人到直播现场进行包装。品牌经营为祁连县的农畜产品发展带来的效益，不断地在市场中得到印证。

原文链接：http://www.qinghai.gov.cn/zwgk/system/2024/10/24/030056600.shtml
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